Cabai merah, cabai hijau, dan cabai setan adalah tiga jenis cabai dengan karakteristik dan tingkat kepedasan berbeda yang umum digunakan di Indonesia. Cabai merah besar memiliki ukuran lebih besar dengan warna merah menyala dan rasa pedas sedang, sering dipakai untuk sambal dan tumisan karena memberikan warna dan rasa yang khas, namun kandungan airnya tinggi sehingga mudah cepat busuk. Cabai hijau sebenarnya adalah cabai merah yang belum matang, berwarna hijau tua dengan tekstur renyah dan rasa pedas yang lebih ringan, biasa digunakan untuk tumisan dan masakan segar. Sedangkan cabai setan dikenal sebagai cabai terpedas di dunia, berasal dari India dan Bangladesh, dengan tingkat kepedasan sangat tinggi mencapai lebih dari satu juta Skala Scoville, sehingga penggunaannya harus sangat hati-hati. Selain itu, cabai rawit merah dan hijau juga populer; cabai rawit merah sangat pedas sementara rawit hijau lebih ringan dan sering dipakai sebagai pelengkap gorengan atau acar. Ketiga jenis cabai ini memberikan variasi rasa dan tingkat kepedasan yang berbeda dalam masakan Indonesia 💖💖💖
HARGANYA:
- Cabai Merah Besar: Rp56.000 per kg. Harga per ons (100 gram) Rp8.000.
- Cabai Merah Keriting: Rp60.000 per kg dan Rp6.000 per ons.
- Cabai Rawit Merah: Rp150.000 per kg dan harga per ons sekitar Rp10.000
- Cabai Hijau (keriting dan rawit hijau): Rp50.000 per kg dan per ons sekitar Rp8.000
Tidak ada komentar:
Posting Komentar