Tepung maizena adalah tepung yang terbuat dari pati jagung yang berfungsi utama sebagai pengental alami dalam berbagai masakan seperti sup, saus, dan kuah tanpa mengubah rasa asli. Ketika dipanaskan, pati dalam maizena membentuk gel yang menghasilkan tekstur halus dan transparan, lebih baik dibandingkan tepung terigu. Selain sebagai pengental, tepung maizena juga meningkatkan kerenyahan pada gorengan saat dicampur dengan tepung terigu, membuat lapisan luar lebih renyah dan ringan. Tepung ini dapat digunakan sebagai pengganti telur dalam resep vegan dengan mencampurkan satu sendok makan maizena dan tiga sendok makan air. Maizena juga berperan sebagai penstabil emulsi dalam saus dan dressing, mencegah pemisahan bahan. Selain itu, tepung maizena membantu menjaga kelembutan kue, membuat daging tetap juicy dengan mengikat air, serta menyerap minyak lebih cepat saat menggoreng sehingga makanan matang merata tanpa berminyak berlebihan. Tepung ini sangat serbaguna dalam dunia kuliner dan mudah digunakan 💖💖💖
HARGANYA:
1. Kemasan 100–300 gram (Umumnya untuk konsumsi rumahan)
- Maizenaku 100g: Rp8.500
- Maizenaku 300g: Rp17.000
- Alco Maizena 150g: Rp3.500
- Hawai Maizena 200g: Rp5.500
- R&W Maizena 200g: Rp8.000
- Titan Bake 200g: Rp12.000
- Clara 200g: Rp12.600
- Bola Deli 1kg (isi 10 pcs): Rp21.000 (Rp2.000 per pcs)
- MiWon Corn Starch 250g: Rp17.500
- Roquette 25kg: Rp295.000 (Rp12.000 per kg)
2. Kemasan 1kg (Umum untuk usaha kecil atau konsumsi besar)
- Maizenaku 1kg: Rp35.000
- MiWon Corn Starch 1kg: Rp35.000
- Xingmao 1kg: Rp245.000
- Mamasuka 1kg (isi 10 pcs): Rp270.000 (Rp25.000 per pcs)
- Cargill 25kg: Rp265.000 (Rp10.500 per kg)
- Daisy Corn Starch 25kg: Rp265.000 (Rp10.500 per kg)
- Grano 25kg: Rp275.000 (Rp11.000 per kg)
SUMBER:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar